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從事蔬菜和水果的種植銷售工作的朋友們應該對氣調庫有簡單的了解，但是有些剛入行的朋友們可能還是對這個設備了解不全面，那么今天就給大家全面的，詳細的介紹下我們的氣調庫。
氣調庫又被稱為氣調儲藏是現如今先進的蔬菜水果冷凍儲藏方式。它是在冷藏的基礎上，提高氣體成分調節，利用對儲藏情況中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等情況的操縱，控制蔬菜水果呼吸作用，減緩其代謝過程，能夠更好地維持蔬菜水果新鮮程度和商品性，增加蔬菜水果貯藏期和新鮮期（銷售貨架期）。
氣調庫的氣密性和完整性主要有兩種形式：一是與隔熱保溫結構做成一體。二是在隔熱保溫結構之外做成獨立的氣密結構。氣調庫的氣密門非常重要。氣調庫的氣密結構還附有一些壓力平衡和安全結構。氣調庫的制冷系統與一般冷庫基本相同，因為氣調庫氣密性強，不方便出入。要求制冷設備有更好的可靠性、無故障運轉和更高的安全性。
黑龍江氣調庫公司提醒您通常情況下氣調儲藏比普通的冷凍能延長貯藏期0。5—1倍；氣調庫內儲藏的蔬菜水果，出庫后先從"休眠"狀態"蘇醒"，這使蔬菜水果出庫后新鮮期（銷售貨架期）能延長21~28天，是普通的冷藏庫的4倍。
氣調儲藏能在適合低溫情況下，利用改變儲藏情況氣體成分、相對濕度，較大程度上地創造蔬菜水果儲藏好情況，其實際效果主要表現在下列層面：氣調儲藏營造的低氧(通常O2含量為l％—5％)、適當CO2濃度能合理有效地控制呼吸作用，減少蔬菜水果中營養成分的耗損，與此同時控制病原菌的滋生繁殖，操縱一些生理病害的產生；消除儲藏情況氣體中的乙烯，以控制其對蔬菜水果的催熟功效，減緩后熟和變老過程；提高情況氣體中的相對濕度，以減少蔬菜水果的蒸騰作用，進而實現蔬菜水果長久儲藏冷凍的目的。
